Требования:
- Умение чтения и работы с технологическими картами, знание требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий;
- Работоспособный, вежливый, клиентоориентированный, чистоплотный, порядочный, ответственный, исполнительный;
- Знание правил и норм охраны труда
Обязанности:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдая санитарно-гигиенические нормы.
Условия:
- График 5/2 с 7:00 до 16:00,
- Официальное
...
Что вам предстоит делать:
Что нужно знать и уметь:
Что мы предлагаем:
Социальный пакетграфик работы: 06.00-14.12, 10.00-18.00Приготовление различных блюд для детей в соответствии с меню.
Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя либо представителей технических (административно-хозяйственных) служб организации. Расчет
...
Приготовление пищи с соблюдением технологических процессов.Соблюдение требований Санитарных норм, трудовая дисциплина.
Обязанности:
-Понимание принципа работы ресторана быстрого питания-
- Приготовление блюд
Приготовление пищи с соблюдением технологических процессов. Соблюдение требований Санитарных норм, трудовая дисциплина.
Обязанности: выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий; очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений; переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля; удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки; нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени; размораживание рыбы, мяса, птицы; потрошение рыбы, птицы; разделка
...
Оплата проезда обработка сырья и изготовление готовой продукции: салаты, первые и вторые блюда, напитки, выпечка. Работа в зоне раздачи и на кассовом аппарате
Предоставление спец.одежды Социальный пакетГотовить блюда и кулинарные изделия согласно сборников рецептур, стандартам предприятия, технологическим картам при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда.
Социальный пакет график работы: 06.00-14.30, 08.00-16.30, 10.00-18.30• приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.; • соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; • осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур;
Готовить блюда и напитки по технологическим картам